Journée européenne de l'œnotourisme à Carignan : histoire, vin et douceurs dans une expérience unique
Une journée consacrée à l'œnotourisme européen, avec culture, vin et patrimoine au Cariñena Wine Museum
Le Cariñena Wine Museum a célébré la Journée européenne de l’œnotourisme avec une expérience alliant histoire, patrimoine et saveurs. Organisée par le musée, cette activité a réuni des amateurs de vin et de culture pour une journée complète qui a permis de découvrir l’essence même de la Ville européenne du vin 2025.
Au cours de la matinée, les participants ont visité certains des lieux les plus emblématiques de la ville : la Torreón de las Monjas, l’église Nuestra Señora de la Asunción avec sa spectaculaire tour gothique-levantine, la place de la mairie avec l’emblématique Fuente de la Mora, l’église Santo Cristo de Santiago et le célèbre Paseo de la Fama, où les étoiles rendent hommage à des personnalités éminentes du monde du vin et de la culture aragonaise.
De la promenade historique au musée du vin de Cariñena lors de la Journée européenne du tourisme œnologique
Après la visite, les participants se sont rendus au Cariñena Wine Museum, cet endroit où les pierres racontent des histoires et où le vin devient un récit.
Alliant tradition et technologie, le musée propose une visite immersive à travers l’appellation d’origine contrôlée Cariñena, depuis ses origines jusqu’à nos jours. Les salles invitent à regarder, sentir et toucher : des fûts centenaires, des pièces uniques du patrimoine viticole et des expériences sensorielles qui relient le passé, le présent et l’avenir d’une terre qui parle depuis des siècles le langage du vin.
La visite s’est terminée dans leur salle de dégustation, un espace conçu pour profiter et apprendre, où nous attendait le clou de la journée : une dégustation accompagnée de vins et de pâtisseries élaborées par la mythique pâtisserie Manuel Segura, un joyau artisanal avec plus de 150 ans d’histoire.
Dégustation accord mets-vins : trois vins, trois desserts, trois histoires
Expérience et dégustation lors de la Journée européenne de l'œnotourisme à Carignan
L’expérience gastronomique proposée lors de la Journée européenne du tourisme œnologique a rendu hommage à la diversité et à la créativité de l’AOC Cariñena, avec trois accords mets-vins soigneusement sélectionnés :
Cava Blanc de Noirs – Bodegas San Valero
Accord mets-vins : Pâtes « Juan Altamiras »
Nous avons commencé par trinquer avec le Cava Blanc de Noirs de Bodegas San Valero, un vin mousseux 100 % Grenache qui incarne l’élégance de la simplicité. Ses bulles fines, sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges en ont fait le prélude parfait à cette matinée. Nous l’avons accompagné des traditionnels biscuits « Juan Altamiras » de la pâtisserie Manuel Segura, une recette inspirée du livre de recettes du XVIIIe siècle qui continue de séduire les papilles. Tradition et modernité en une seule gorgée, avec une touche de douceur qui a suscité plus d’un sourire.
Moment clé – Bodegas Paniza
Accords mets-vins : Moscatelics de Cariñena
Le deuxième vin était Momento Clave, l’un des nouveaux grenaches de Bodegas Paniza, moderne, léger et peu alcoolisé. Il représente le nouveau pari de l’AOC sur les tendances actuelles du marché, avec des vins frais, faciles à boire et destinés à un public jeune et curieux. Son profil aromatique, fruits rouges, fleurs et notes minérales, trouvait un compagnon idéal dans les muscats de Cariñena, petits morceaux de tradition aux notes de miel et d’agrumes. Le résultat : un accord amusant et aromatique qui a conquis tout le monde.
Chemin de la forêt – Libre et sauvage
Accord mets-vin : Chocolat au sel de Grenade
La dégustation s’est terminée par une proposition audacieuse et émouvante : Camino del Bosque, un vin rouge élaboré à partir de Grenache et de Carignan par la cave Libre y Salvaje, un projet jeune et artisanal qui revendique la valeur du vignoble de montagne. Avec ses notes de fruits mûrs, de cacao et d’épices, le vin s’est harmonieusement marié avec un chocolat au sel de Grenache, créant une finale intense et sensorielle, aussi surprenante que délicieuse.
Carignan, destination œnotouristique toute l'année
Le succès de cette activité organisée à l’occasion de la Journée européenne du tourisme œnologique démontre que Cariñena n’a pas seulement une histoire, mais aussi un présent dynamique et un avenir prometteur en tant que destination œnotouristique.
À seulement 45 kilomètres de Saragosse, la ville offre une expérience complète : patrimoine, caves, paysages et une gastronomie qui a sa propre identité.
Le Cariñena Wine Museum continue de s’imposer comme le centre névralgique de l’œnotourisme dans la région, avec des propositions alliant connaissances, émotions et plaisir. Visites guidées, ateliers sensoriels, dégustations, concerts et événements professionnels complètent une programmation en constante évolution et renouvellement.
Ici, le vin ne se contemple pas : il se vit.
Conclusion de la Journée européenne de l'œnotourisme : un toast au vin et à la culture
Le succès de cette activité démontre que Cariñena n’a pas seulement une histoire, mais aussi un présent dynamique et un avenir prometteur en tant que destination œnotouristique.
À seulement 45 kilomètres de Saragosse, la ville offre une expérience complète : patrimoine, caves, paysages et une gastronomie qui a sa propre identité.
Le Cariñena Wine Museum continue de s’imposer comme le centre névralgique de l’œnotourisme dans la région, avec des propositions alliant connaissances, émotions et plaisir. Visites guidées, ateliers sensoriels, dégustations, concerts et événements professionnels complètent une programmation en constante évolution et renouvellement.
Ici, le vin ne se contemple pas : il se vit.
Vous aimeriez vivre cette expérience vous aussi ?
Visitez le musée du vin de Cariñena et découvrez comment la culture du vin devient une expérience sensorielle unique.
Réservez votre prochaine visite ou participez aux activités spéciales du musée.
Car à Cariñena, chaque verre raconte une histoire.
